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滋賀をぐるーり

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こんにちは、八木です(^^)/

だいぶ前のことになりますが、9月28日、29日に環琵琶湖文化論実習(通称:環琵)に行ってきました。
食文化を調査するため、滋賀をぐるーりと回りました。

醤油醸造工場(かくみや醤油)
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素敵な言葉を発見!

大豆のような、すごく濃い醤油のような、何とも言えない匂いがただよってました。




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ふなずしのお茶漬け (魚治)

初めて食べました!!とにかく臭いが独特!
進んでは食べないけど、食べられないことはない、という味でした(笑)
みなさんも滋賀にいるなら一度挑戦してみては?

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外に出ると輝く琵琶湖。とってもきれいで眩しかったです(‐ω‐)

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ミルフィーユみたいな白菜の重ね漬け (やまじょう)


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丁稚羊羹 (和た与)

どっちもうましでした(*´`*)

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バスの中で見つけた虹

見事に食べてばかりですね…
栄養学科でよかったなぁと感じた二日間でした☆

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